本文目录一览：

• 〖壹〗、市场监督抽查餐饮店需要检查哪些
• 〖贰〗 、餐饮行业都归什么部门管理
• 〖叁〗、开餐馆需要办哪些证件?
• 〖肆〗
  、餐饮服务食品安全监管理办法第十六条规定,餐饮服务应当符合哪些要求...
• 〖伍〗、餐饮服务环节食品安全监管由什么部门负责
• 〖陆〗 、家庭式餐饮需要办营业执照吗

市场监督抽查餐饮店需要检查哪些

〖壹〗
、采样检测：市监局工作人员可能会对餐饮店的食材、半成品 、成品等进行采样检测 ，以确认食品的质量和安全 。现场整改：如果检查中发现存在问题，市监局工作人员会要求餐饮店进行现场整改
，并对整改情况进行监督和检查。

〖贰〗
、所有物料标示要清楚，标示上要有：品名、生产日期 、保质期
、数量、供货商等
。留样要规范。用留样盒 ，留样盒贴标示
，上面要写上：品名 、留样时间（20123 10：30）
、数量（100-120g），食物去向、早（中 、晚餐）、留样人签名 ，同时要填写好表格 。

〖叁〗
、检查内容资质与备案：查看是否持有《小餐饮备案登记》申请书、营业执照
，核实申请人及从业人员身份证 、健康证明复印件
。检查是否有经营场所主要设备清单
、设施布局平面示意图或照片，以及食品安全管理制度。若委托办理 ，检查授权委托书和代理人身份证明文件 。

〖肆〗、市场监管局监督检查餐饮单位的方式如下：对餐饮服务单位开展明查 、抽查
、暗查暗访等监督检查针对重大节假日、重要活动等时段
，对学校食堂 、中央厨房等重点餐饮单位组织开展专项检查
。

〖伍〗
、食品安全检查主要是由卫生局负责的，还有质量监督管理局。

餐饮行业都归什么部门管理

〖壹〗、餐饮行业主要归当地的市场监督管理局管理 。以下是关于餐饮行业管理部门的详细说明：管理权归属：餐饮业的管理权如今属于当地的市场监督管理局
。这一变革源于2018年3月的国务院机构改革 ，原国家食品药品监督管理局的职责被整合到新成立的国家市场监督管理总局中。主要职责：市场监督管理局中与餐饮业直接相关的是食品安全监督管理 。

〖贰〗 、餐饮行业主要归当地的市场监督管理局管理
。市场监督管理局的职责包括但不限于以下几点：产品质量安全的监督管理：管理产品质量安全风险监控和国家监督抽查工作
，建立并实施质量分级制度与质量安全追溯制度。工业产品生产许可及纤维质量监督：负责相关领域的许可管理和质量监督 。

〖叁〗
、餐饮业的管理权如今属于当地的市场监督管理局，这标志着一次从国家食品药品监督管理局到市场监督管理局的管理结构变革。原由国家食品药品监督管理局监管的餐饮业 ，在机构改革后，纳入了新成立的市场监督管理局的管辖范畴
。

开餐馆需要办哪些证件?

〖壹〗、开小餐馆需要办理一系列证件
，以确保合法经营 、保障食品安全和维护公共安全等。首先，营业执照是任何商业经营活动的基础证件 ，它是餐馆合法存在和开展业务的凭证
，没有营业执照，餐馆的经营将被视为非法 。

〖贰〗、开个小餐馆通常需要办理以下证件：营业执照：这是合法经营的基本凭证 ，需向当地工商行政管理部门申请
。提交申请人身份证明
、经营场所证明等相关材料。部分地区可通过线上平台申请
，方便快捷 。食品经营许可证：从事食品经营活动必备，涵盖餐饮服务许可等
。

〖叁〗、法律分析：根据我国法律规定 ，开店需要如下证件：《餐饮服务许可证》 、《营业执照》
、《税务登记证》。

〖肆〗、携带《餐饮经营许可证》等相关资料
，到工商部门办理工商营业执照，这是餐馆合法经营的凭证 。《税务登记证》：拿到营业执照后 ，需在30天内到地税 、国税部门申办《税务登记证》
，用于餐馆的税务登记和纳税
。

〖伍〗
、开设餐馆需要准备多种证件，包括由工商行政管理部门核发的营业执照 ，税务部门的税务登记证，卫生监督部门的卫生许可证
，以及在营业面积较大时所需的消防安全合格证。营业员还需持有健康证，证明他们经过了卫生防疫部门的体检并合格 。首先 ，你需要前往开店所在地区的工商所申请营业执照
。

餐饮服务食品安全监管理办法第十六条规定,餐饮服务应当符合哪些要求...

《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条：餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合下列要求：（一）在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料
，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用 。

《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）第十六条　餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。

第八条 餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》 ，按照许可范围依法经营
，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》
。第九条 餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。

食品营业资质证件齐全：餐饮服务提供者必须具备合法有效的食品经营许可证或其他相关证件 ，这是开展餐饮服务的基本前提 。餐饮环境安全：餐饮服务场所应保持清洁卫生
，符合食品安全标准
。应有有效的防鼠、防虫 、防蝇设施，确保食品不受污染。储存食品的区域应干燥
、通风 ，避免食品受潮、发霉 。

餐饮服务环节食品安全监管由什么部门负责

餐饮服务环节的食品安全监管工作
，依据《食品安全法》的规定，主要由食品药品监督管理部门承担
。 该部门的职责包括发放餐饮服务许可证 ，对符合条件的申请者根据《食品安全法》第二十七条规定的各项条件进行审查。

《食品安全法》明确规定，餐饮服务环节的监管工作由卫生部门承担 。同时
，该法律还指出，《餐饮服务许可证》的发放部门也是卫生部门 ，这表明了卫生部门在食品安全监管中的核心角色
。根据相关条例
，卫生部门不仅负责餐饮服务许可的审批，还需对餐饮服务单位进行定期检查 ，确保其符合食品安全标准。

餐饮服务的食品安全监管职责由食品药品监督管理局承担 。 根据《食品安全法》
，国务院设立了食品安全委员会，负责制定和协调食品安全政策
。 国务院的质量监督 、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门分别对食品生产
、流通和餐饮服务活动实施监督管理。

家庭式餐饮需要办营业执照吗

需要 。家庭式餐饮的定义与特点 家庭式餐饮通常指的是在家庭环境中进行的小型餐饮服务 ，如家庭聚餐、私人派对等场合提供的餐饮服务。其特点在于规模较小 、服务范围有限
，但同样涉及到食品制作、销售等经营活动
。

办理家庭式外卖营业执照需要提交的文件和证件包括：- 申请人的身份证明或由申请人委托的证明；- 填写完整的个体工商户名称预先登记申请书；- 法规
、规章和政策规定的其他文件和证明。 申请人需携带身份证和房产证，以及所需的照片 ，前往工商局进行申请 。

开展家庭式外卖业务
，需要申请卫生许可证，并向工商局办理营业执照 ，地税局进行税务登记
。确保生产环境干净整洁，这是获得卫生许可证的前提。此外
，还要为从事食品准备和配送的人员办理健康证，这涉及填写相关表格、支付费用 ，并在指定医院进行体检 。 若要通过外卖平台销售
，则必须获得相关营业执照
。

只要是餐饮业的营业模式，都需要办理营业执照 ，这是法律的要求。即使你选取自己在家制作快餐然后亲自送到顾客手中
，不通过任何外卖平台，这也属于一种商业行为 ，因此需要办理营业执照 。此外
，从事餐饮行业还需要办理健康证等相关资料，以确保食品安全和个人健康
。